Черную икру начнут производить в Татарстане
Государственное унитарное предприятие «Татрыбхоз» намерено в ближайшее время заняться выращиванием осетровых и получением черной икры. Для этого предприятие оформило в собственность Шумбутский спиртзавод, что в Рыбно-Слободском районе Татарстана.
Предполагается, что новый владелец вложит в реконструкцию завода около 250 млн руб. с целью организации рыборазводного и рыбоперерабатывающего производства.
Завод предположительно ежегодно будет перерабатывать 500 т морской и речной рыбы. Сырье будет поступать на завод с Дальнего Востока. Так, завод займется воспроизводством товарной стерляди, рассчитывая получать 100 т рыбы и 1 тыс. кг черной икры в год. Первая продукция завода может появиться уже через полгода. Полностью загрузить производство планируется через год-полтора, сообщает «Коммерсант».